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ウズベキスタン
中央アジアに位置するウズベキスタン、シルクロードのオアシスとして栄えてきました。 14世紀に中央アジアから西アジアにかけ大帝国を築いたティムール王朝のはじまりの国。 中央アジア最古のイスラム建築が残るブハラ、装飾タイルが美しい宮殿や「青の都」と呼ばれる サマルカンドなど、世界遺産都市がいにしえの栄光を今に伝えます。
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レギスタン広場
多くの異名をもつパワースポット ウズベキスタンの古都。広くのびる青い空に、独特の深い色合いをもつ青のドームが映える様子から、『青の都』『サマルカンドブルー』『イスラム世界の宝石』『東方の真珠』等と称えられ、常にシルクロードの中心都市として栄えてきました。世界制覇を夢見て東征したかのアレクサンダー大王も、その文明の高さを絶賛したといいます。
「生ける王」という意味の霊廟群でティムールの親族が眠る。青い都サマルカンドの中でも特に青色と凝った装飾が目を引きます。
「ティラカリ」とは金箔を意味します。内部はその名の通り、金で描かれた模様が美しく感動します。もともとは神学校(メドレセ)として建てられました。
ウズベキスタン建国の父、ティムールとその家族が眠る。サマルカンドブルーの丸い屋根が目を引きます。内部の金の装飾は圧巻です。
ミルアラブメドレセとカラーンミナレット
PIXTA
ミル・アラブ・メドレセ
ナディール・ディヴァンベギ・メドレセ
ハバウッディン
画像提供:DCI
ウルグ・ベク・マドラサ
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中央アジア、そしてイスラム世界の文化の中心地として繁栄してきた街。サンスクリット語で“修道院”を意味するブハラは、“聖なるブハラ”と称えられてきました。オアシス都市として栄え、イスラム王朝の庇護のもと、優秀な宗教者や科学者、神学生、商人らが集まっていました。その近郊には、メッカに次ぐ聖地、バハウッディンがあります。
ヒヴァの城壁内
オタ・ダルヴァザ門とキョフナ・アルクの城壁
カルタ・ミナル
パフラワン・ムハマド廟
画像提供:株式会社PSB
ウズベキスタンの北西部、ホラズム州にあるオアシスの町。町は外敵の侵入を防ぐために外壁と内壁の二重の城壁が建つ構造となっています。内壁に囲まれた内城イチャン・カラ(世界遺産)は、20のモスク(礼拝堂)、20のメドレセ(神学校)、6基のミナレット(塔)、18〜19世紀にかけて建設された歴史的建造物や古い民家が今なお残っている、博物館のような町です。
アク・サライ宮殿跡
シャフリサブスは、サマルカンドとブハラ歴史地区のちょうど中間に位置する街。ウズベキスタンの英雄ティムールの故郷として有名です。街の歴史は古く、7世紀にはあの三蔵法師も訪れています。各地から集められた優秀な建築家や職人によって造られた歴史的建造物の数々は、ティムールの故郷に対する強い思いを感じることができます。
ドルッティロヴァット建築群コク・グンバズモスク
タシケント市内
ウズベキスタンの首都。中央アジア最大の都市で人口は200万人を越えます。紀元前よりオアシスとして発展してきましたが、1865年からの帝政ロシアの支配により街は大きく変わり、独立後もロシア時代に建設された豪華な装飾の地下鉄や劇場、豊かな公園など、ロシア時代の面影を多く残す町です。
ジャミーモスク
中央アジア、シルクロードの真ん中に位置するウズベキスタンには魅力的なお土産がたくさん!嫁入り道具の刺繍を施した布『スザニ』はベッドカバーやクッションカバーなどがお土産として最適。陶器のおじいさん人形も種類が豊富でつい笑みが。ドライフルーツやナッツなどは味見をしながら選んでみては?首都タシュケントのチョルスー・バザール、世界遺産サマルカンドのシヨブ・バザールなど、たいていの町にはバザールがあります。それぞれの地域ごとに独自性が見えるバザールでは、民族衣装やカラフルな陶器など、これは!と思えるお土産と出会うことが出来ます。
シルクロードの真ん中に位置するオアシス、ウズベキスタン。 ここを通過していく人々とともに、食文化も育まれていきました。
大きなお鍋で肉や野菜、レーズンなど具沢山のピラフ。油多めですがサラダと食べると相性抜群です。
太めのコシのある麺。スープはトマトベースのものが多く、羊肉や野菜などの具と一緒に食べます。
イーストを使わずに釜で焼く大きなナン。特にサマルカンドのナンは外がサクッと中はほんわりで評判です。
串焼き。お肉が一般的で生たまねぎの付け合わせと一緒に食べると美味しいです。
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